作为一名人大代表，作为一名食品行业的从业者，白象食品集团董事长姚忠良说，“要狠抓产品质量，因为我们从事的食品行业是事关亿万百姓身体健康和生命的头等大事。食品出了问题，其他问题都无从谈起。”
姚忠良表示，食品是关系到全社会的问题，政府要监管、企业要自律、民众要监督，还要发挥食品行业协会的作用，从根本上稳定民生。
为了有效防止食品事件的发生，他建议，国家应适当提高食品行业的准入门槛，将那些本身不具备生产能力的企业从“源头上”拒之门外，从根本上杜绝企业间的不良竞争，能有效食品隐患。此外，他还建议，必须加强食品违法的刑罚力度，对于那些铤而走险以更低的成本换取产品、影响到消费者健康的违法行为予以严厉打击。
展望“十二五”，姚忠良期望政府和协会能整合企业及社会各方面的力量，逐步完善食品行业的体系和法律建设，在食品监管和治理上更上一个台阶。
姚忠良表示，白象食品集团会继续围绕“将食品做得更健康、更、更方便”的理念，力争在2015年实现销售收入突破300亿的目标。今年计划扩大新鲜面条的经营，主要原料就是河南的优质小麦，“我们河南是有理由做出好的面条。为了确保食品，正在规划10万亩优质小麦的供应。同时坚持在发展过程中，把白象打造成让社会信任的品牌，比如目前正在研究以麸皮为原料的粗纤维保健品。”
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