东方骨汤饮食理念再一次得到了世界营养专家的认可。
在日前闭幕的健康产业高级别盛会——第二届世界健康产业大会上，国内着名方便面企业白象食品股份有限公司，不仅首次携旗下白象大骨面产品公开亮相，还在近百种产品中，一举获准成为世界健康产业大会指定产品。
据世界健康产业大会顾开元介绍，这款在近百个产品中脱颖而出的大骨面为近几年白象的拳头产品，其特别之处在于对东方饮食精华——骨汤的创新应用，通过加入骨汤包，将传统的白水泡面转化成骨汤泡面。
白象精炖大骨面沿用了大骨面的优势和工艺，首次在方便面中增加了“骨汤浓缩精华包”，骨汤精华包按量加水后，就相当于还原了一碗原汁的骨汤，用骨汤泡面不仅味道更加香醇、口感更加舒爽，而且营养也更加丰富、。所以，白象精炖系列方便面也因此被业界誉为“掀起了方便面行业新的革命”。
而对于能够有幸成为本次大会的指定产品，白象食品执行总裁杨冬云表示：“这说明方便面行业展现出的营养健康趋势正逐渐被世界健康产业所认可，对于未来，方便面一定会在它本身方便、美味的基础上，承载出更多、营养、健康的食品属性。”
数据显示，我国2011年方便面行业总产量为483.8亿包，约占方便面市场的一半，这意味着平均每天有1亿多包方便面被打开，每秒钟有1300人在吃方便面；按照食品工业“十二五”发展规划，2015年我国方便面行业的销售收入目标为1000亿元，市场规模预计要翻一番，方便面企业也应抓住这样一个行业升级的契机，不断加快自身调整，加大创新力度，以提升产品品质和产业价值。
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