从吃饱到吃好，白象食品股份有限公司（以下简称“ 白象 ”）实现“从白水泡面到骨汤泡面”的创新升级，历经10年和3次大的工艺改进。

11月25日，我省着名方便面企业白象在郑州召开以“新时期、新选择”为主题的白象大骨面上市品鉴会。会上，白象正式发布其战略新品——大骨面。

品鉴现场， 白象新闻发言人邓敏介绍，针对白象战略产品的大骨面，他们从今年7月开始在新乡等全省一、二线城市，按照制定的分销标准和货架陈列标准，迅速进行渠道布局，并且每月组织5000多场试吃活动，让消费者直接品尝到骨汤泡面带来的新口味。

据了解，河南作为的面食大省，年方便面消费总量已经超过40亿元，国内方便面巨头康师傅、统一、今麦郎一直以来都将河南视为战略要地。而作为河南本土大的方便面企业，在经过一段辉煌之后，在叫响的 白象 一直将战略重心下沉到河南或者的三、四、五线城市，实现和巨头的错位竞争。

实际上，白象的产品创新之路，早在2003年就已正式开始。当年，面对康师傅红烧牛肉面一统天下的格局，白象率先突破，大胆创新，推出了包骨类方便面大骨面，由此打破了红烧牛肉面口味独特的局面。

业内人士认为，白象新推出的大骨面，将改变以往“精耕农村”的战略，正式进入河南一、二线城市。这也标志着，在三、四线城市一直保持优势的白象大骨面“进城计划”实施后，焦灼的国内方便面一、二线市场竞争将可能变得更加激烈。

记者在活动现场看到，尽管白象主办方低调设计了“新时期，新选择”的品鉴会主题，整个过程也只强调“大骨面”，给消费者一个新的选择，以防止引发竞争对手的高度警觉，但白象大骨面将发力包括新乡在内的郑州、开封、洛阳，意图十分明显。

河南是农业大省，“天下麦”产自新乡，农产品深加工也走在前列。白象董事长兼CEO姚忠良表示，作为河南的方便面代表，白象有责任更有义务搞好创新，因为只有创新，白象才有出路，才能为河南食品工业的持续健康发展作出贡献。