现今，方便面已经成为仅次于面包的第二大工业化生产食品，是社会生活不可或缺的基础食物和救援食物之一。作为方便面市场的龙头企业，同时也是河南军团中规模大、产值高、销量广、企业综合实力强的大型食品集团公司，白象食品集团长期致力于促进农业产业化的发展，在过去15年内，仅方便面就累计售出500多亿包。
在谈到企业迅速崛起并步入良性轨道发展的秘诀时，人大代表、河南白象食品集团董事长姚忠良坦言，白象成功的关键在于在注重区域口味的基础上，积极倡导产品创新和科技创新，同时不断加大科研投入力度，这些决策都为白象的快速发展奠定了坚实的基础。过去15年的发展，白象取得了举世瞩目的成绩，同时帮助和解决了将近1000万农民的卖粮问题。现在，国家将中原经济区的建设纳入国家战略规划，在这个大好机遇面前，白象集团将脚踏实地，结合当前经济发展趋势，发挥中原经济区的区位优势和资源优势，将企业未来五到十年的发展目标锁定到。
作为一个经济腾飞的人口大国，在世界方便面行业占据着主导地位，不管是市场销量还是工业技术方面，都处于优势。白象食品集团化战略目标的实现，意味着方便面企业将进一步加强在世界方便面行业的主导权。
谈及未来发展战略规划，姚忠良强调：白象方便面走向的突破口，在于产品创新，也唯有创新，的方便面企业才能推出更多的世界品牌。同时，关注产品价值提升，和营养并存，不断推出更多精品、新品，也是白象集团未来发展战略的核心所在。
产品创新+技术革新 迅速实现化突围
“2007年初，白象集团投入巨资承担了国家科技部‘十一五’科技攻关项目，并顺利通过专家组验收，使我们小麦加工水平达到水平。下一步，我们将继续加大产品创新和科技创新力度，为白象方便面的化铺平道路。”姚忠良表示，“目前，白象食品集团正在筹建的食品研发中心，以确保白象在未来走在食品领域前列。”
据悉，在产品创新和技术革新方面，白象进行了一系列积极尝试，不仅针对区域口味进行了多方调研，同时还通过邀请业界专家，根据对产品创新性、口味、健康因素及市场潜力等方面进行考核，并经专家认真品评、严格筛选，以敲定产品、明确终的研发方向。
关注价值提升 与营养并重
就消费者普遍关心的食品问题，姚忠良表示：“白象方便面搭建了全产业链标准，并通过提升生产经营的规范性，对生产过程中的隐患实现零容忍，在食品这个问题上，白象的宗旨就是要让老百姓吃的放心。”
此外，白象食品集团还成立了专门的营养师专家组，在产品研发制造过程中，专家组还就白象方便面的营养、美味等多方面进行评估，并不断给出合理意见，以期为消费者提供更更影响的选择。
饮水思源，在品牌价值的提升上，白象还做了大量对三农的公益投入。据了解，1997年至今，白象食品集团在河南、河北等省的贫困农村已累计建设了8所希望小学，救助了上千名贫困学生。
稳抓机遇 积极探索产业发展新模式
“方便面过去50年的发展中，日本企业功不可没，在今后50年，将担此重任。”姚忠良对未来发展踌躇满志。
他认为，改革开放三十年来，的东部沿海、西部经济都先后被国家列为发展的重大战略区域并且取得了举世瞩目的成就，而一直以农业经济为主要支撑的中原经济带相比之下还没有形成核心的经济发展模式。所以，国家此次提出中原经济区并上升为国家战略高度，正是希望我们能以核心优势产业为龙头，着眼市场，探索出真正适合河南发展的产业经济发展模式，同时，这也是白象集团化战略为核心的一环。
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