素有食品界“奥运会”之称的世界食品科技大会拉开序幕。来自的白象精炖大骨面凭借着品质、科技、理念、工艺、健康等多方面的开拓和创新斩获 “食品工业奖”这一世界食品行业大奖。
“这是世界方便面行业一次获此奖项，白象精炖大骨面向我们展示了方便面企业在科技创新上的强大竞争力。这种勇于拼搏、锐意进取的精神与伦敦奥运会上运动员的表现如出一辙。这让我们看到除了在体育赛事上勇夺外，在关系到国计民生的食品行业上也毫不逊色。”与会专家对此颇多感慨。
据悉，精炖大骨面是白象食品集团自主研发的一款天然骨汤创新产品，首创并引入东方骨汤作为营养概念，采用“大骨熬汤、骨汤和面”工艺，在产品中特别配备了浓缩骨汤精华包。开创了方便面品类从“白水泡面”到“骨汤泡面”的时代转变。
此次白象精炖大骨面还实现了方便面行业在该奖项50年历史上 “零”的突破，这不仅表明方便面企业的科技创新已具备挑战水平的实力，也为方便面行业提供了传统饮食文化现代化发展的新思路。
作为方便面行业大的民族品牌，白象精炖大骨面赢得了70余名评审委员会专家们的一致好评。精炖大骨面展现出的营养创新理念令人叹服，产品生产技术和工艺完全达到了先进水平，同时传承与弘扬了东方传统的健康养生文化，满足了消费大众对美味和营养的需求。与会的食品专家们一致认为，“此次企业获此大奖，不仅是对白象精炖大骨面品质的肯定，更是对民族品牌和食品文化影响力的一次重大提升”。
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