一直以来， 方便面行业 的“叫好”和“叫座”就像是“鱼和熊掌”一样难以兼得。高举“健康”旗帜的方便面产品往往原因是口感等问题，在市场上难以攻下份额，而畅销的传统方便面却又没办法撕下“不健康”的标签。近日，随着白象大骨面的上市，这一局面将会悄然变化。
喝汤一直以来都是中华饮食文化的重要组成部分。食之得以养，实乃喝好汤的修为。全新上市的白象大骨面精选新鲜猪后腿大骨，经过足时的文火慢炖，再用现代工艺将原汁骨汤精炼浓缩，后制成浓缩骨汤精华包，将方便面和传统的滋补品骨汤相结合，让消费者在吃方便面的同时，也真正能喝上一口好汤。
继“新时期，新选择”白象大骨面上市品鉴会在郑州举办以来，白象大骨面在河南省内迅速铺货，已经形成了一股热销之势。同时原因是其的骨汤工艺以及创新思路，得到了业内权威专家的高度评价。“走烹饪本身的路，做人本身的面。”河南省餐饮与饭店行业协会常_务_副_秘_书_长、资深美食专家张海林在品鉴会上给予了白象大骨面这样高度的评价。
为了这“一口好汤”，白象大骨面经历了三次创新精进，在长达十年的经验传承基础上，深耕骨汤的研制，从工艺、健康到口感等多方面，实现升级。随着大骨面的上市热销，“骨汤泡面”的理念也得到了消费者的肯定。“先还原一碗骨汤，再用骨汤泡面”的新体验，也从一开始的新奇尝鲜，逐渐成为了方便面吃法的新时尚。
张海林先生还指出，白象大骨面的推出，将方便面真正从白水泡面升级为骨汤泡面，不仅健康价值更突出，骨汤的加入也令方便面口味更醇正、更清淡，是消费者的健康新选择。一碗浓汤，一饼好面，白象大骨面给消费者送上的是健康好味道。而对于迟缓发展的 方便面行业 来说，白象大骨面更像是一声惊雷，用全新的健康“骨汤”思路给行业发展开辟了一条新道路。
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