记者日前从有关部门获悉,方便面行业虽整体发展趋缓,但“大骨面”这一新品类却发展迅速,异军突起。
十大策划专家、先行品牌策略机构的孙先红指出,其实,拥有数十年发展历史的方便面,在生产工艺上解决方便面既美味又营养的问题,并不是不可能完成的任务,只要产品的创新能够得到消费者的认同,就等于开拓一片大海,“大骨面”就是好的例证。
所谓“大骨”就是猪骨,民间自古就有大骨熬汤煮面的习俗,但是在方便面的品类里,骨面始终是一个空白。白象食品集团抓住了这个产品创新的大好机会,在料包和面体中加入骨汤元素,既了骨面浓稠鲜香的口感,也突出了骨胶原对人体的营养,可谓一举两得。
2005年3月,河南省白象集团正式推出“大骨面”,同年就创下单品销量过亿的成绩,成为不折不扣的行业黑马。
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